07 de octubre de 2026 · 2 min de lectura
La escena de alta gastronomía de João Pessoa: cómo se formó
La capital de Paraíba construyó su alta cocina a partir de ingredientes regionales, chefs locales y nombres de fuera.
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Alta gastronomía y chefs
La cocina de autor de la capital, los chefs destacados y cuánto cuesta comer fuera.
6 artículos
07 de octubre de 2026 · 1 min de lectura
Chefs destacados de Paraíba: quiénes son y dónde cocinan
Onildo Rocha, Carol Panarotte y Erick Jacquin están entre los nombres más citados por la prensa en la alta cocina paraibana.
Leer artículo07 de octubre de 2026 · 1 min de lectura
Paraíba Restaurant Week: cómo funciona y qué esperar
El festival ofrece menús cerrados de entrada, plato principal y postre; la 9ª edición va del 15 de octubre al 15 de noviembre de 2026.
Leer artículo07 de octubre de 2026 · 1 min de lectura
Restaurantes de João Pessoa con reconocimiento y premios
Hay poco reconocimiento formal documentado para la capital; el más sólido es el premio de Prazeres da Mesa a Cozinha Roccia.
Leer artículo07 de octubre de 2026 · 2 min de lectura
Dónde cenar en ocasiones especiales en João Pessoa
Para fechas importantes, la prensa local señala desde casas tradicionales hasta cocinas de autor; reserve y confirme antes.
Leer artículo07 de octubre de 2026 · 1 min de lectura
Cuánto cuesta comer fuera en João Pessoa
En 2024, la comida completa promedio en la capital fue de R$ 49,86, un alza del 17% frente a 2023, según la ABBT.
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