Comida japonesa em João Pessoa: do temaki ao poke

Artigo 140 de 100 · 07 de outubro de 2026 · 1 min de leitura · Destino João Pessoa

A culinária japonesa se firmou na capital em formatos variados, de rede em shopping a temakeria de bairro.

A comida japonesa já não é novidade em João Pessoa. Em reportagem de 2013, atualizada em 2023, o Jornal da Paraíba contava que o dono de um restaurante do gênero em Manaíra fez pesquisa de mercado três anos antes de abrir e encontrou forte interesse do público local. Ele também observou que o cream cheese, no temaki e no sushi, agradava ao paladar paraibano, detalhe que ele associava ao gosto local.

O formato mais visível hoje é o da casa de shopping e o do restaurante de rede. Em 27 de fevereiro de 2024, o Portal IN noticiou a inauguração do Ryori no espaço gourmet do Shopping Manaíra, quinta unidade da marca, resultado de investimento superior a R$ 3 milhões do Grupo Social Clube. A equipe foi treinada com apoio do chef Thiago Maeda, consultor de culinária oriental de São Paulo, e a casa pode compartilhar cardápio com o Santa Grelha, do mesmo grupo.

O bairro de Manaíra concentra boa parte da oferta citada pela imprensa local. Um guia de jantares de feriado do Paraíba Business, publicado em 7 de setembro de 2026, lista o Sushiloko, no bairro, entre as opções japonesas. Já o Mana Poke, rede de poke, é de culinária havaiana, não japonesa, e é tratado no artigo sobre outras cozinhas do mundo.

Não há, nas fontes consultadas, ranking ou prêmio que coloque uma casa japonesa da cidade acima das demais. Para o visitante, vale confirmar cardápio e funcionamento diretamente com cada restaurante antes de ir. O que as matérias mostram é um segmento consolidado, com casas de bairro, restaurantes de shopping e redes de fora do estado.