Langosta en Paraíba: veda, temporada y qué preguntar antes de pedirla

La veda va del 1 de noviembre al 30 de abril y prohíbe incluso la venta en todo el litoral brasileño.

La langosta está regulada por una norma federal, y la regla que más interesa a quien va a comer es la veda. Según la Portaria nº 221/2021, el período de prohibición va del 1 de noviembre al 30 de abril en todo el litoral brasileño y alcanza a las langostas roja, verde y pintada. La prohibición no es solo de la pesca: abarca captura, transporte, procesamiento, industrialización y también la comercialización. En Paraíba, la Sudema divulga el período y las reglas aplicables al estado.

Desde 2026 también pasó a existir un límite anual de captura. La Portaria Interministerial MPA/MMA nº 56, del 30 de abril de 2026, fijó un tope de 6.192 toneladas para las langostas roja y verde combinadas, con el cierre de la pesca al alcanzarse el límite; antes, durante la temporada abierta, no había tope. La norma también estableció tamaños mínimos de captura y la obligación de registrar, en hasta tres días, en un sistema del gobierno, la langosta que llega a las empresas.

En la práctica, esto significa que la langosta fresca ofrecida entre noviembre y abril es señal de irregularidad, y el consumidor puede pedir factura e información sobre el origen. Incluso fuera de la veda, la oferta depende de que el límite anual aún no se haya alcanzado, por lo que vale confirmar con el restaurante.

Entre los restaurantes de mariscos de la capital, Nau y Canoa dos Camarões aparecieron en un recorrido de enero de 2025 con platos de langosta en la carta. Como la disponibilidad varía según la temporada y la regularidad del stock, confirme antes de ir.