Peixes do litoral paraibano: espécies e preparos mais comuns

Cioba, pescada amarela, cavala e dourado estão entre os peixes mais vendidos e servidos na capital.

O litoral paraibano abastece mesas e mercados com uma variedade de pescados, e levantamentos recentes mostram quais aparecem com mais frequência. Em reportagem de fevereiro de 2026 sobre o Mercado do Peixe de Tambaú, os feirantes citaram como mais procurados a cioba, a cavala, o dourado, a garoupa, a arabaiana e a pescada amarela. A Prefeitura de João Pessoa, que administra o espaço, também destacou na divulgação do mercado o camarão e outros pescados.

Durante a Semana do Pescado de 2024, na Central de Comercialização da Agricultura Familiar (Cecaf ), a tilápia e a pescada amarela foram os mais procurados, segundo o ParaibaOnline. Também havia no evento cavala, anchova, corvina, robalo e meca. Já a pesquisa do Procon-JP antes da Semana Santa de 2025 comparou preços de cavala, patola, bacalhau e salmão em 28 peixarias de mercados públicos e supermercados. A cavala teve variação de 276,77% entre o menor e o maior preço, de R$ 12,74 a R$ 48 o quilo.

Quanto aos preparos, a pesquisa do Procon-JP em quiosques da orla, divulgada em fevereiro de 2026, comparou preços de peixe frito com fritas, ensopado de peixe e bolinho de bacalhau, itens comuns nas barracas. O peixe frito inteiro, acompanhado de fritas, foi encontrado entre R$ 90 e R$ 199,90, conforme o quiosque, o que mostra a ampla diferença de valores entre os estabelecimentos.

Para o consumidor, vale perguntar ao vendedor qual é a espécie do dia e se o produto é fresco. No Mercado de Tambaú, um comerciante ouvido pela reportagem de 2026 disse vender apenas peixe fresco, vindo de pescarias de 7 a 8 dias no mar. A oferta muda conforme a época e a procura, que cresce na Semana Santa.